Hace tiempo que quería hacer la mermelada de Higos y es más fácil de lo que pensaba y se cuece más rápido.
Se lavan, se les quita el rabito, los corté en dos o cuatro trozos, según el tamaño y los puse en la olla (sin añadir agua).
Añadí una manzana 🍏, un limón 🍋 casi entero ( le quité la parte blanca, pero le puse la monda exterior) y le añadí 200gr. De azúcar para 1/2 kg de higos. Lo coci todo junto y lo trituré un poco al final. Me gusta sin tropezones.
